長崎県産 煮干(中)

商品ご紹介

長崎近海で獲ったかたくちいわしを、水揚げしてすぐに茹で上げ、乾燥させました(サイズ:6~8cm)。苦味がなく、澄んだ上品な出しがとれます。風味豊かないりこ出しとして、お味噌汁などいろいろな料理にご利用ください。また、そのままでもお召し上がり頂けます。

大きさを比較

煮干比較写真

参考までに、煮干(大)、煮干(中)、食べるいりこ の三種類を並べてみました。大体このような大きさになっています。そのままお召し上がりになられるなら、食べるいりこか煮干(中)、出しをお取りになられるなら煮干(大)か煮干(中)がオススメです。煮干(大)と煮干(中)で比べると、煮干(大)のほうがしっかりとしたいりこだしがとれます。逆にあっさりしたものを好まれる方は煮干(中)を選ばれてみてはいかがでしょうか。

当社の煮干、いりこ製品は全て生産現場から直接仕入れ、中間業者を介さずにお客様にお届けしております。どうぞご利用くださいませ。

添加物について

長年最高ランクのものにこだわってきました弊社の煮干ですが、今シーズンは不漁のため、最高ランクの無添加煮干が不足している状態となっております。そのため、原料のロットによっては酸化を防ぐための天然ビタミンEを配合したものとなる場合もございますので、予めご了承くださいませ。なお、添加物の配合状況につきましては、本ページにて随時お知らせして参ります。

添加物の配合状況(2015年6月22日現在):無添加

品質表示
内容量 400g 原材料 かたくちいわし(長崎県産)
賞味期限 約10ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存して下さい。

長崎県産 煮干(中)

商品番号:
3202
販売価格(税込)
1,080
獲得ポイント:32pt
お客様の声 
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  •  yokatopi様
  •  2012/12/24 08:40
★★★★★

だし用に購入しましたが、軽くあぶって食べたりもしています。下手な干物を食べるよりも美味しく、子ども達のおやつにも頂いております。

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  •  フジ様
  •  2011/04/25 10:29
★★★★★

何度もリピートしてます。あごは噛みごたえあり酒のつまみにしてます。煮干(中)そのまま子供のおやつにしたり出しに使ってます。とても美味しいです。青さはおい物&味噌汁に良い香りです。

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  •  Y.A.様
  •  2010/12/31 01:42
★★★★★

もっぱら味噌汁に使ってます。
素人なので詳しくなく、よくわかりませんが、
十分美味しいだしが取れると思います。
味の素の本だしも、まぁ美味しいのですが、
やはり自分でとっただしは格別かもしれません。
日本の文化が消えてくような気がしないでもないこんにち、
その中の一つとしての昆布や煮干、鰹節の普及というのは
人類にとってものすごい利益だと言っても過言では…ありません。
頑張って下さい!

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    みかん
    ★★★
    ちょっと皮が厚かった・・・
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