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飛魚醤(1瓶)
¥800
お手持ちの醤油を加えるだけで贅沢な飛魚醤油に変身。
炭火焼きあごのうまみと出し昆布のうまみがじわじわと染み出し贅沢な出汁醤油がお好みの醤油で作れます。
こだわりぬいた自社製品を原料に使用し、老舗昆布屋が満を持して商品化しました。 -
長崎県産 食べるいりこのきびな(200g/400g)
¥1,680 ~ ¥3,020
長崎県産の食べるきびなです。独特の風味が好まれています。
お子様のおやつや、お料理のトッピングにも最適です。
色々な用途に使える優れもの。 -
玄ちゃんが育てた茂木びわ(各サイズ約1㎏入)
¥4,929 ~ ¥6,030
生産量日本一を誇る、長崎県のびわ
潮風と太陽の光をいっぱい浴びながら育った露地栽培のびわは果物本来の「旬」に合わせて収穫し、びわの甘みを十分に味わうことができます。 -
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大分県産 香信椎茸(厚葉)(65g)
¥1,530
最高の品質といわれる大分県産の香信椎茸の厚葉のものを厳選しました。香り高い椎茸です。本格派のお客様におすすめの一品です。
乾燥状態での直径が4cm前後となります。 -
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ちりめん山椒(50g)
¥540
山椒の香りがピリッと効いた大人の佃煮です。
老舗昆布屋が素材と味にこだわって厳選しました。
ちりめんの味を引き立てる影の立役者、山椒。
後味に余韻があり、ピリッときた後にやさしい香りがお口の中に広がります。 -
たけのこ昆布(70g)
¥470
佃煮の定番である昆布と柔らかいのに歯応えのある筍との相性が抜群の佃煮です。
老舗昆布屋が素材と味にこだわって厳選しました。
春を代表する食材「筍」を、佃煮で年中お楽しみいただけるようにします。 -
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鹿児島県産枯節削(薄削り・カビ付・血合抜)(500g)
¥1,650 ~ ¥6,510
カビ付け作業を行った「かつおかれぶし」を使用。
カビ付けによってうまみと香気が加わり、上品な出汁をとる事が出来ます。
血合い抜きですので、魚の生臭みが抑えられ、上品な味わいと風味がお楽しみいただけます。 -
鹿児島県産枯節削(薄削り・カビ付)(100g/500g)
¥1,340 ~ ¥5,530
カビ付け作業を行った「かつおかれぶし」を使用。
カビ付けによってうまみと香気が加わり、上品な出汁をとる事が出来ます。
短時間で出汁がとれるので、一番出汁をとる際にお勧めしております。上品な香りを楽しむ吸い物や汁物にどうぞ。 -
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おぼろ昆布(20g/100g)
¥450 ~ ¥2,010
厳選された北海道産の昆布を熟練の職人が丹精込めてすいた一品です。
汁物に入れたり、おうどんに入れると味の深みが増し、ねばりのある風雅な味を堪能できます。 -
玄ちゃんが育てた茂木びわ 訳あり(2L~Sサイズ約1㎏入)
¥3,780 ~ ¥6,520
生産量日本一を誇る、長崎県のびわ
潮風と太陽の光をいっぱい浴びながら育った露地栽培のびわは果物本来の「旬」に合わせて収穫し、びわの甘みを十分に味わうことができます。










